祝蕾とリンゴのミモザサラダ
atchamn @cook_40136862
別名子持ち高菜。サラダレシピも少ないので載せてみました。ゆで卵は半熟で半分に切って添えても。林檎は酸味あるものがお勧め。
このレシピの生い立ち
大量の祝蕾の消費に。
祝蕾とリンゴのミモザサラダ
別名子持ち高菜。サラダレシピも少ないので載せてみました。ゆで卵は半熟で半分に切って添えても。林檎は酸味あるものがお勧め。
このレシピの生い立ち
大量の祝蕾の消費に。
アプリでひらく作り方
- 1
林檎はお好みで皮を剥き1/6～1/8に切って薄く銀杏切り、もしくは子持ち高菜に合わせて千切りに。レモン果汁を振っておく。
- 2
子持ち高菜は葉っぱを千切りにしたら太い茎の部分は縦に薄く切ります。これを縦に太目千切りにします。
- 3
茹で卵は固ゆでなら潰しておく。半熟なら食べる時にカットして添えると良いです。
- 4
全てを混ぜ合わせます。
♪は混ぜ合わせておいても良いし、順番にどんどん放り込んでもOK。 - 5
マスタードは祝蕾の癖を和らげるために入れてますがオリーブ油の香りでも変わってくるのでお好みでなくてもOKです。
- 6
祝蕾と葱の炒め（レシピID : 21561654）葱も祝蕾も大量消費！
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- 7
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- 8
祝蕾とサッポロポテトのツナドレサラダ（レシピID : 21578307）ポテチでも可。
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- 9
祝蕾とオレンジのサラダ（レシピID : 21596848）
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コツ・ポイント
子持ち高菜を繊維に沿って縦に千切りすることでシャキシャキ感が出ます。あとは水切りをしっかり行なってサラダの水っぽさを無くすことくらいでとくにコツとかありません。
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