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りんご酢が決め手!「りっちゃんのサラダ」
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りんご酢が決め手!「りっちゃんのサラダ」-レシピのメイン写真

りんご酢が決め手!「りっちゃんのサラダ」

МK
МK @cook_40044065

カラフル夏野菜 コーン入り
作りやすい分量の倍量にして、作りました。
「めっちゃ美味しい!」と、この量を兄弟2人で完食!
このレシピの生い立ち
ネットのりっちゃんのサラダレシピと次男の証言をもとに、昨日りっちゃんのサラダを作ったら
次男から「全然違う!」と言われたため、自治体の保護者と生徒専用Googleサイトで公開されてたレシピを参考にし作りました!サイトがあったことを忘れてた

カラフル夏野菜 コーン入り
作りやすい分量の倍量にして、作りました。
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材料

4~5
  • スライスハム(角切り) 120g
  • キャベツ(細切り) 200g
  • にんじん(千切り) 50g(太いところの1/3本くらい)
  • きゅうり(輪切り) 70g(やや小さめ1本)
  • コーン(缶詰めの) 70g
  • ★純りんご酢 20g
  • ★砂糖 6g
  • ★塩 1g
  • ★サラダ油 15g
  • 塩こんぶ 5g
  • かつおぶし 2g×食べる人数分
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作り方

  1. 1

    スライスハムは下茹でします。
    (正式な給食レシピでは、ポークハムを蒸すと書いてました)
    冷ましておく

  2. 2

    きゅうりは分量外の塩少々ふり塩もみしておく

  3. 3

    キャベツ、にんじん、きゅうり、コーンを茹でて、冷ましておく

  4. 4

    ★を混ぜ合わせて、スライスハム、3、塩こんぶに、和える。

    食べる直前に、かつおぶしをかける。

    • りんご酢が決め手!「りっちゃんのサラダ」作り方4写真

コツ・ポイント

給食では食中毒対策で生野菜は出さないそうです。
なので、きゅうりも茹でました。

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МK
МK @cook_40044065
2023/06/22 08:14に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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このレシピのキーワード

サラダ 缶詰 コーン にんじん キャベツ キュウリ 塩こんぶ ハム かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21575135
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