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タコとキュウリのジンジャーマリネ
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タコとキュウリのジンジャーマリネ-レシピのメイン写真

タコとキュウリのジンジャーマリネ

♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624

生姜が効いてサッパリしてますよ
このレシピの生い立ち
コストコの商品見てこんなのがたべたいなぁと作ってみました。
（再現ではありません）

生姜が効いてサッパリしてますよ
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♥孔燐♥
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材料

  • タコ 160g強
  • キュウリ 200g程度
  • ●生姜(すりおろす) 30g（正味25ｇ）
  • ●オリゴ糖 大さじ1（表面張力ギリギリの量）
  • ●オイスターソース（アワビオイスターソース） 小さじ2（表面張力ギリギリの量）
  • ●塩（焼き塩使用） 小さじ1/4
  • サラダ油 小さじ１（表面張力ギリギリの量）
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作り方

  1. 1

    太めの2本と頭の一部が入ったパックで169gでした
    分量は多少前後しても大差ないと思います

    • タコとキュウリのジンジャーマリネ作り方1写真
  2. 2

    タコとキュウリは7ミリ幅程度に切ります（好みで）

    • タコとキュウリのジンジャーマリネ作り方2写真
  3. 3

    ●を混ぜ合わせます

    • タコとキュウリのジンジャーマリネ作り方3写真
  4. 4

    タコとキュウリに「３」を混ぜ合わせ最後にサラダ油を混ぜて完成です

    • タコとキュウリのジンジャーマリネ作り方4写真
  5. 5

    混ぜ合わせた後直ぐ食べても良いですし少し寝かしても良いです
    水分が出てきますが問題なしです

  6. 6

    使ったオイスターソースとオリゴ糖です。

    • タコとキュウリのジンジャーマリネ作り方6写真
  7. 7

    アワビオイスターソースが無ければ李錦記などのオイスターソースで代用可能。
    （味が少々変わると思います）

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♥孔燐♥
♥孔燐♥ @cook_40050624
2023/07/16 10:12に公開
孔燐（こうりん）です。世界各国の料理を食べる事の出来た移民の国カナダに約５年住んでました 滞在中に見た食べた作ってたもの私が生まれ育った田舎の料理などレシピアップできたらいいなぁと思ってます。 しょうもないレシピも載せてますが自分のレシピ帳として使わせてもらってます。●レシピチェックを時折しています。誤字・わかり辛い所など修正したりしています
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ たこ あわび しょうが

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