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野菜たっぷり♪蕎麦サラダ
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野菜たっぷり♪蕎麦サラダ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり♪蕎麦サラダ

にゃんにゃんの
にゃんにゃんの @cook_40048498

さっぱりヘルシーでも栄養満点！お好みでネギやわさび、ラー油、薬味など添えて♪
このレシピの生い立ち
食材値上がりの今、乾麺は経済的に助かります
色々な食べ方探しています^_^

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材料

２人分
  • 蕎麦 茹で上がり150〜200g位
  • 麺つゆ3倍尺 60cc
  • 水 120cc
  • ごま油 大さじ1位
  • すり胡麻 大さじ1位
  • 刻み海苔 適量
  • にんじん 10g
  • キュウリ 30g
  • レタス 40g
  • 大葉 2枚
  • 水菜 30g
  • シーチキン又はサラダチキン 適量
  • 刻み海苔 適量
  • マヨネーズ お好み
  • トマト お好み
  • コーン 適量
  • わかめ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は食べやすい大きさにカットし全てザルに入れ洗い水をしっかり切る

  2. 2

    蕎麦は表示通りに茹で冷水で洗いよく水を切り皿に盛る

  3. 3

    皿に盛った蕎麦の上に野菜を乗せてカットしたトマト、シーチキン又はサラダチキン等乗せる

  4. 4

    麺つゆにすり胡麻、ごま油を混ぜ
    盛り付けた蕎麦にかけ、マヨネーズ、刻み海苔を散らす

コツ・ポイント

つゆはちょっと濃い目が良いと思うので、麺つゆをつけ汁様にしてみました、すり胡麻を使う事で麺の絡みと風味が増すかと思います

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にゃんにゃんの
にゃんにゃんの @cook_40048498
2023/07/13 01:31に公開
簡単手抜き料理大好き♪食べる事が大好きなので毎日何を作ろうか考えるのも楽しいです
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このレシピのキーワード

ツナ 大葉 水菜 コーン トマト レタス ワカメ にんじん キュウリ そば

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