小麦粉なし！ロイホみたいなジャワカレー
看護師ママのレシピ @cook_40128384
小麦粉なしのファミレスのロイ◯の様なカレーを目指して作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
小麦粉なしのカレーを目指して
小麦粉なし！ロイホみたいなジャワカレー
小麦粉なしのファミレスのロイ◯の様なカレーを目指して作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
小麦粉なしのカレーを目指して
アプリでひらく作り方
- 1
鍋で牛肉を焼いて、取り出します。そのままの鍋で玉ねぎを飴色になるまで炒めます。
- 2
飴色玉ねぎになったら、カレー粉を大さじ３加えてよく炒めます。炒めると香り高くなります。
- 3
炒めて香りが立って、まとまってきたら、赤ワインとトマトジュースを入れて水気が飛ぶまで炒めます。酸味をある程度飛ばします。
- 4
水とリンゴジュースを入れて、牛肉を入れて煮込みます。
- 5
煮込んでとろみがついて、牛肉がほぐれてきたら、コンソメキューブとウスターソースを入れます。
- 6
味見をして塩味が足りなければ、お塩を追加します。最後にカレー粉大さじ1を加えて、完成♪
コツ・ポイント
とにかく、玉ねぎを頑張って炒めます。
つくれぽ
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