花野菜のごまマヨネーズ和え

Name: 花野菜のごまマヨネーズ和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー（小房に分けた状態） 90ｇ; カリフラワー（小房に分けた状態） 60ｇ; スイートコーン（缶詰） 16ｇ; マヨネーズ 16ｇ; 白すりごま 8ｇ; 酢 4ｇ; 上白糖 1ｇ; 濃口しょうゆ 3ｇ

日本栄養大学の学食 @nihoneiyo_cafe

マヨネーズ和えはカフェテリアで人気です。おうちでも試しやすいメニューです。
このレシピの生い立ち
小鉢のブロッコリー（カリフラワー）のバリエーションを増やそうと思い提供に至りました。
冷凍野菜をしようしていただくとさらに時短になります。

花野菜のごまマヨネーズ和え

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材料

2人分

ブロッコリー（小房に分けた状態） 90ｇ
カリフラワー（小房に分けた状態） 60ｇ
スイートコーン（缶詰） 16ｇ
（調味料A）
マヨネーズ 16ｇ
白すりごま 8ｇ
酢 4ｇ
上白糖 1ｇ
濃口しょうゆ 3ｇ

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作り方

1

ブロッコリーとカリフラワーは、小房に分け、それぞれ熱湯で茹でる。コーン缶は汁けを切る。
2

ボウルに、Aを混ぜ合わせ、1⃣を加えあえる。

コツ・ポイント

ブロッコリーとカリフラワーは茹ですぎるとつぼみが千切れてしまいます。
1～１分半茹でてお好みの硬さに調整してください。

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つくれぽ

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2023/12/22 04:10に公開

日本栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。日本栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「日本栄養大学受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/

このレシピのキーワード

缶詰コーンカリフラワーブロッコリー

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