กะหล่ำปลีล้างทำความสะอาดหั่นชิ้นใหญ่หน่อย แยกเอาส่วนในสุดที่อ่อนไว้ต่างหาก

กุ้งล้างทำความสะอาดชักเส้นดำออก

นำกระหล่ำปลีมาทอดในน้ำมันให้เหลืองตักพักไว้ให้น้ำมันสะเด็ด ทอดส่วนที่เหลือจนหมด

กระเทียมหั่นบางๆทอดในน้ำมันพอเหลืองตักพักไว้ กุ้งมาทอดในน้ำมันพอสุกตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

น้ำปลาน้ำตาลลงเคี่ยวในกระทะ ชิมรสให้ออกเค็มนำหวานรั้งท้ายนำกุ้งกระหล่ำปลีที่ทอดไว้และกระเทียมลงผัดคลุกเคล้าให้ทั่วเสร็จพร้อมทานแล้วค่ะ

กระหล่ำปลีนำมาทอดก่อนจะทำให้หวานและแห้งอร่อย แยกเอาอ่อนๆทอดที่หลังเพราะถ้าทอดรวมกับใบแก่จะทำให้ใบอ่อนไหม้ง่าย

ลองทำดูนะคะบางทีอาจจะถูกปากมากกว่านำมาผัด