沸騰したお湯に塩小さじ1をいれ、パスタを茹でる。

茹でている間に、ハム（ベーコンまたはソーセージ）を切る。舞茸をハムと同じ大きさに割く。

フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、ハム、舞茸を入れ、焦げないように焼く。

ボウルに卵黄と粉チーズを混ぜておく。

茹でたパスタをフライパンに入れ、牛乳をいれ、サッと混ぜる。

卵と粉チーズを混ぜたボウルにパスタを入れ混ぜる。

お皿に盛り付けをし、黒胡椒をかけたら完成！