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安納芋の塩スイートポテト
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安納芋の塩スイートポテト-レシピのメイン写真

安納芋の塩スイートポテト

クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317

濃厚な安納芋のスイートポテトを味わいたいので生クリームもバニラエッセンスも使っていません。
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ユウキ食品さんのマヨルカ島の塩を使ったレシピ

濃厚な安納芋のスイートポテトを味わいたいので生クリームもバニラエッセンスも使っていません。
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安納芋の塩スイートポテト

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材料

1人前
  • 安納芋200g 1個
  • 無塩バター 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • オリゴ糖 小さじ1
  • 卵黄 小さじ1
  • マヨルカ島の塩 一摘み
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作り方

  1. 1

    安納芋は洗って濡らしたキッチンペーパーとラップで包んでレンジで8分程(柔らかくなるなで)チンします。

  2. 2

    1を縦半分に切り中身を取り出します。

  3. 3

    2に無塩バターを加えて潰しながら濾していき砂糖とオリゴ糖を混ぜ合わせます

  4. 4

    くり抜いた芋に3をたっぷり詰めて形を整え、卵黄を塗ってトースターで色づくまで焼きます

  5. 5

    焼き上がったらマヨルカ島の塩を降って出来上がり

コツ・ポイント

中身を取り出す時に皮が破けないように注意

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クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317
2023/10/22 23:48に公開
日々料理の研究をして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

スイートポテト 安納芋 卵黄

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