にんじん、玉ねぎは皮をむきます。
・鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。

・さつまいもは1cm幅の半月切りにし、水にさらします。
・にんじんは1cm幅の輪切りに、玉ねぎは薄切りにします。

コンソメ、塩、こしょうを入れて軽く混ぜたら、フタをして弱火で5分ほど煮込みます。

焦げつかないよう、ときどき全体を鍋底から混ぜ合わせてください。

最後にバターを加えて全体を混ぜ合わせます。器に盛り付けてパセリをトッピングしたら完成です。