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ザクロのシロップ(석류청)
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ザクロのシロップ(석류청)-レシピのメイン写真

ザクロのシロップ(석류청)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

ザクロはルビーの様に綺麗で甘い。
生で食べるのが1番おいしいですが、
砂糖につけてジュースやサラダなどに入れても良いです
このレシピの生い立ち
この季節になると密かに、楽しみにしているものがあります。

それは、ザクロの時期到来という嬉しい季節。

ザクロはルビーの様に綺麗で甘い。
生で食べるのが1番おいしいですが、
砂糖につけてジュースやサラダなどに入れても良いです
このレシピの生い立ち
この季節になると密かに、楽しみにしているものがあります。

それは、ザクロの時期到来という嬉しい季節。

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ザクロのシロップ(석류청)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

ザクロはルビーの様に綺麗で甘い。
生で食べるのが1番おいしいですが、
砂糖につけてジュースやサラダなどに入れても良いです
このレシピの生い立ち
この季節になると密かに、楽しみにしているものがあります。

それは、ザクロの時期到来という嬉しい季節。

ザクロはルビーの様に綺麗で甘い。
生で食べるのが1番おいしいですが、
砂糖につけてジュースやサラダなどに入れても良いです
このレシピの生い立ち
この季節になると密かに、楽しみにしているものがあります。

それは、ザクロの時期到来という嬉しい季節。

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材料

2個分
  1. ザクロ 2個(正味 450g)
  2. 砂糖 300g
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作り方

  1. 1

    ザクロを割って中の実だけを出しボウルに入れる。

    • ザクロのシロップ(석류청)作り方1写真
  2. 2

    ①のボウルにお砂糖を加えざっくり混ぜる。

    • ザクロのシロップ(석류청)作り方2写真
  3. 3

    消毒済みの瓶に②を入れて室温で1日置きお砂糖が溶けたら出来上がり。

    • ザクロのシロップ(석류청)作り方3写真
  4. 4

    保存は冷蔵庫に。
    食べごろはお砂糖が溶けてザクロが浮いた時です。

コツ・ポイント

清潔な瓶に詰めて、冷蔵庫に入れたら1年以上は持ちます。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2024/02/08 05:33に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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