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チキンチキンごぼう
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チキンチキンごぼう-レシピのメイン写真

チキンチキンごぼう

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

ジューシーな鶏肉とごぼうの食感がたまらなく美味しいです♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを美味しく食べたくて考えました♪

ジューシーな鶏肉とごぼうの食感がたまらなく美味しいです♪
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チキンチキンごぼう

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

ジューシーな鶏肉とごぼうの食感がたまらなく美味しいです♪
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材料

2人分
  • 鶏肉 1枚
  • 小麦粉 大1
  • 片栗粉 大1
  • ごぼう 1/2本
  • 酢水 大1と200ml
  • ★酢 大1.5
  • ★みりん 大1/2
  • ★砂糖 大1.5
  • ★醤油 大1
  • ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を5cm角くらいにカットする

    • チキンチキンごぼう作り方1写真
  2. 2

    小麦粉と片栗粉を1:1の割合で混ぜておく

    • チキンチキンごぼう作り方2写真
  3. 3

    粉をまぶす

    • チキンチキンごぼう作り方3写真
  4. 4

    160℃の油で10分程度揚げる

    • チキンチキンごぼう作り方4写真
  5. 5

    ごぼうを薄切りにして、ボウルに酢を大1程度入れて、酢水に晒し、水分を切り、②の粉をまぶす

    • チキンチキンごぼう作り方5写真
  6. 6

    揚げる

    • チキンチキンごぼう作り方6写真
  7. 7

    油をきっておく

    • チキンチキンごぼう作り方7写真
  8. 8

    フライパンに★の調味料を入れて一煮立ちさせ、鶏肉を入れて絡める

    • チキンチキンごぼう作り方8写真
  9. 9

    ごぼうも入れて、更に混ぜる

    • チキンチキンごぼう作り方9写真
  10. 10

    ネギを乗せて完成

    • チキンチキンごぼう作り方10写真

コツ・ポイント

小麦粉と片栗粉の分量がポイント!ごぼうもチップスの様に一枚一枚揚げるのがポイントです!

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
2024/02/21 12:54に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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このレシピのキーワード

ねぎ 鶏肉 ごぼう 片栗粉 小麦粉

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