セロリのマスタードソースで食べるフィレ
Lemamy @cook_40152795
セロリのソースやセロリ風味ってなかなか無いかもですが、美味しいので一度でもしてみて下さい^_^
このレシピの生い立ち
主人がセロリ好きな為ワインに合う感じで作りました。
セロリのマスタードソースで食べるフィレ
セロリのソースやセロリ風味ってなかなか無いかもですが、美味しいので一度でもしてみて下さい^_^
このレシピの生い立ち
主人がセロリ好きな為ワインに合う感じで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリの茎を細かく刻んでおく。
玉ねぎもスライスしておく。
ニンニクもスライスしておきます。 - 2
ミルク鍋に1のセロリの半分と玉ねぎをオリーブオイルで炒めます。
塩をひとつまみ入れ生クリームと粒マスタードを入れます。 -
- 3
オリーブオイルをしいたフライパンに残りのセロリとニンニクを軽く炒めオイルは残して具材のみ取り出します。
- 4
同じフライパンでフィレステーキをミディアムで焼きます。
- 5
お皿に盛り付けて出来上がりです。
- 6
セロリの葉の部分はかるく刻み、飾りで使います。
(ミニトマトも)
コツ・ポイント
セロリを炒めたオリーブオイルはセロリの風味がうつって香りが良いので、お肉に絡めながら焼くと良いと思います。
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