独居娘用☆スパニッシュオムレツ
野菜はあるもので❣️
お弁当にもGOOD。
このレシピの生い立ち
独居娘用。
アプリでひらく作り方
- 1
肉、ハム類を軽く炒め、薄切りにした野菜と塩コショウを加えてさらに２、３分炒める。水が出るので炒めすぎないこと！
- 2
溶いた卵に炒めた材料を入れて混ぜ、砂糖を二つまみ程加えて（焦げ付きやすくなるので控えめに）、フライパンに流し入れる。
- 3
火を最弱にし蓋をして、５、６分放置。卵の色が変わってきたら（火通りは７割位でOK）、平らな皿にひっくりかえす。
- 4
ひっくり返した卵をスライドさせてフライパンに入れ
（ここで裏が表になる）、３分ほど蓋無し最弱火で焼く。 - 5
お皿に再度ひっくり返して、ケチャップをかけ、少し冷ましてからカットすると、断面が綺麗にスパッと切れる。
コツ・ポイント
野菜は何でも良いけれど、赤、緑の野菜を少し入れるとカット面がキレイ。卵を返す時はまずフライパンに皿を被せ、その皿を抑えながら、フライパンと皿ごとひっくり返します。
つくれぽ
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