たけのこのアク抜き ほったらかし 簡単
スミレの花☆ @cook_40238642
旬のたけのこ頂いたので、アク抜き下処理方法を搭載♪
アク抜きに使うのは少量のお米だけ♪
何も捨てすぎないエコライフ✨
このレシピの生い立ち
米ぬかでアク抜きは洗い物大変(^◇^;)
このレシピで使ったお米は「筍の天ぷらのアクセントになり見た目も華やか＆糖質補給になります✨
たけのこのアク抜き ほったらかし 簡単
旬のたけのこ頂いたので、アク抜き下処理方法を搭載♪
アク抜きに使うのは少量のお米だけ♪
何も捨てすぎないエコライフ✨
このレシピの生い立ち
米ぬかでアク抜きは洗い物大変(^◇^;)
このレシピで使ったお米は「筍の天ぷらのアクセントになり見た目も華やか＆糖質補給になります✨
アプリでひらく作り方
- 1
笋の皮をひたすら剥がす(^◇^;)手を痛めないように気をつけながら✨ある程度はいだら
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- 2
たけのこを剥いだ画像✨
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- 3
下硬い部分を切落す。先端の穂先は茶色部分の中央に縦。茶色部の下に横包丁で切込を入れ丁寧に剥いて♪穂先は繊細慎重に取り出す
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- 4
鍋に水をはり、切った笋に米を入れる！ぶくぶく泡が出ますがほったらかしで※吹きこぼれ注意✨苦味が無いか確認して無ければOK
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- 5
茹で上がり、ザルで湯切り後、キッチンペーパーの上へ。完成✨ついたお米は捨てずに、お米がアクセントの天ぷらにしたりします！
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- 6
レシピID： 21794557
✨たけのこ天ぷら（お米アクセント） - 7
✨たけのこの土佐煮✨
しょうゆ、砂糖（←ラカントetc）ほんだし等アレンジしてみて下さい。お刺身も
後で分量up（予定） -
- 8
コツ・ポイント
茸と少量のお米だけでアク抜き✨「下処理」楽チン＆エコ♪
※筍を食べ過ぎてしまうと下痢になります(^◇^;)食べすぎ注意✖️
※苦味が残っていると喉が痛くなる時あり。注意✖️
旬の食材を食べて、健康＋自然に頂いた恵みで元気を＋＆チャレンジ☘️
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794462
