長い歴史を持つ、熱帯地域の保存食。
少し炒めて、材料を全て入れて、蓋をして煮込むだけ。
大半の日本人が気に入る味かと。
このレシピの生い立ち
大昔、フィリピンに上陸したマレー人が、熱帯地域で食料を保存するために開発しました。
960〜1279年、塩が醤油に変更されて現代のスタイルに。
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