材料少なめ！美味しく出来るピーマン肉詰め
kijiyumi @cook_40330350
我が家は豚の挽肉を使いますが肉汁じゅわりで美味しくできます。めんつゆの代わりに割下を薄めて入れても美味しくできますよ〜
このレシピの生い立ち
娘か作れるように載せてます^ ^
普段は調味料は目分量なので適宜調整して下さいね！
材料少なめ！美味しく出来るピーマン肉詰め
我が家は豚の挽肉を使いますが肉汁じゅわりで美味しくできます。めんつゆの代わりに割下を薄めて入れても美味しくできますよ〜
このレシピの生い立ち
娘か作れるように載せてます^ ^
普段は調味料は目分量なので適宜調整して下さいね！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、生姜ををみじん切りにする
- 2
ボールに挽肉、刻んだ玉ねぎ、生姜、酒、塩胡椒、片栗粉大さじ1を入れ、よく混ぜておく
- 3
ピーマンを洗い、縦半分に切ってヘタと種を取り、2の肉を詰め、肉側に片栗粉を薄くまぶす
- 4
フライパンに油を熱し肉を下にして並べ中火で焼く。焼きながら竹串でピーマンに3箇所くらい穴を開けておく
- 5
焼き色がついたら裏返してピーマン側を下にし、蓋をして2〜3分焼く
-
- 6
めんつゆを入れて弱〜中火にし、蓋をして5分程煮る。蓋は少しずらしておきます。
- 7
裏返して肉側を下にし蓋を少しずらした状態で同じく5分程煮る。（めんつゆが無くならないように注意）
-
- 8
肉を上にして皿に盛る。たれが多めに残っている場合には水溶き片栗粉でトロミをつけたものを肉にかける
-
- 9
出来上がり〜♪
ご飯がすすむと娘が言ってます。 -
コツ・ポイント
鍋の大きさなどによっても変わるので
めんつゆの量や濃さはお好みで調整しましょう。
ピーマンに竹串で穴を開けると味が染みやすくなります。
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