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大根葉の味噌炒め
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大根葉の味噌炒め-レシピのメイン写真

大根葉の味噌炒め

★♡ゆき♡★
★♡ゆき♡★ @cook_40426509

味付けは味噌だけなのにごはんが進む大根葉の味噌炒め♬アツアツのごはんにたっぷりのせていただきます(o^^o)
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった大根葉の味噌炒め♬
20年くらいずっとこのレシピです!覚書として残しておきたくてレシピを書きました(=´∀`)

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義母から教えてもらった大根葉の味噌炒め♬
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大根葉の味噌炒め

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★♡ゆき♡★ @cook_40426509

味付けは味噌だけなのにごはんが進む大根葉の味噌炒め♬アツアツのごはんにたっぷりのせていただきます(o^^o)
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義母から教えてもらった大根葉の味噌炒め♬
20年くらいずっとこのレシピです!覚書として残しておきたくてレシピを書きました(=´∀`)

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材料

  • 大根葉 200g
  • 味噌 約大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    大きめの鍋でたっぷりのお湯で大根葉を茹で、冷水にとります。

  2. 2

    大根葉をよくしぼり、細かく刻みます。

  3. 3

    鍋に油をひいて大根葉を炒め、味噌を加え味付けします。

    • 大根葉の味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    アツアツのごはんにかけていただきます(o^^o)
    チャーハンの具としても美味しいですよ♬

    • 大根葉の味噌炒め作り方4写真

コツ・ポイント

大根葉はしっかりしぼってから炒めると水っぽくべちゃべちゃした仕上がりになるのを防げます。
ほどよくしっとりした味噌炒めができます。
味噌は味見をしながらお好みで調整してくださいね(´∀`)

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★♡ゆき♡★
★♡ゆき♡★ @cook_40426509
2021/09/08 03:51に公開
毎日のごはんとお弁当のマンネリを解消したくて始めたクックパッド♬4月からはお弁当4個→3個に減りつつも相変わらず毎朝ドタバタしてますε-(´∀`; )大変ながらも皆さんのレシピを参考に楽しくお料理中★いいね、フォロー、つくれぽ、ありがとうございます♡とても励みになり、うれしいです(*´꒳`*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉 味噌

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