ブロッコリーを水洗いしてビニール袋（スーパーの野菜入れる用）に入れて、レンチン２分（600w）します。

玉ねぎはスライサーで薄切り、にんじんは千切り、きゅうりも千切りにします。決まりはないので、好きな野菜入れていいです。

ブロッコリーは一房を余すところなく使います。茎とフサフサの部分を切り離します。

茎は薄切りにします。周りの固いところが苦手であれば、包丁で除去してください。

フサフサは一口で食べれるように小口にした方が食べやすいです。

最後に豆板醤（なければラー油とかでも可）を入れて、アクセントにします。