簡単♡オリーブオイルピラフ

Name: 簡単♡オリーブオイルピラフ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウインナー 2袋; ピーマン 2〜3個; 人参 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; 油 大さじ1; ★コンソメ固形 2個; ★鶏がらスープの素 大さじ1; ★酒 大さじ2; ★塩胡椒 適宜; ご飯 お茶碗約3杯分; オリーブオイル 大さじ2

yossa43 @cook_40131366

ピラフが食べたいけどバターが苦手な我が子…。バターではなくオリーブオイルでもイケるのではないかと作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ピラフが食べたくなったけどピラフといえば“エビピラフ”…エビがない。けど食べたい。ウインナーはある“ウインナーピラフ”でも良いんじゃない？と思い作りました☆そしたら子ども達に大好評！おかわりもしてくれました！！

簡単♡オリーブオイルピラフ

yossa43 @cook_40131366

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材料

3〜4人分

ウインナー 2袋
ピーマン 2〜3個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
油大さじ1
★コンソメ固形 2個
★鶏がらスープの素大さじ1
★酒大さじ2
★塩胡椒適宜
ご飯お茶碗約3杯分
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

ウインナーは輪切り、ピーマン・人参・玉ねぎはみじん切りにしておく。
2

フライパンに油をしき、①の具材を炒め、混ざったら★の調味料を入れて、水分が飛ぶまで炒める。
3
②の中にご飯を炒めその後にオリーブオイルを回しがけて更に炒めたら出来上がり☆
4
同じ作り方でエビピラフも作りました！

コツ・ポイント

◎ウインナーと野菜を炒める時に水分が出ますが、完全に無くなるようにではなく無くなる手前ぐらいでご飯を加える方が良いと思います。
◎ご飯を加えた時にオリーブオイルはご飯にかけるようにすると一粒一粒コーティングされダマにならないですよ。

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つくれぽ

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yossa43 @cook_40131366

2021/07/31 08:37に公開

二児の母。簡単料理・時短が大好物！簡単だからって意外と材料や工程が多かったりするのは簡単じゃないやい。プロフ写真は大好きなエスパー魔美のハート型ブローチ♡いつまでもテレポーテーションを夢見る。娘がレシピを引き継いだらどうなる？簡単な料理しか作らなくなるぞ？？という複雑な気持ちである私のズボラ主婦レシピ(о´∀`о)写真の撮り方はその時々の勢い。

このレシピのキーワード

ピラフにんじんピーマンソーセージ酒玉ねぎご飯

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