餃子の具で 肉まん(^O^)!
しゃべちゃん @cook_40128302
餃子の具が余ったら、肉まんに変身٩(ˊᗜˋ*)و
手作り皮でアツアツ出来たて食べてね♡
このレシピの生い立ち
張り切って餃子の具を沢山作ったら、皮が大判じゃなくて(´；ω；｀)具が沢山余ってしまい娘から肉まん食べたいと言われて作りました。
餃子の具で 肉まん(^O^)!
餃子の具が余ったら、肉まんに変身٩(ˊᗜˋ*)و
手作り皮でアツアツ出来たて食べてね♡
このレシピの生い立ち
張り切って餃子の具を沢山作ったら、皮が大判じゃなくて(´；ω；｀)具が沢山余ってしまい娘から肉まん食べたいと言われて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルを計りにのせ、0にしてぬるま湯→砂糖→イースト→強力粉→薄力粉→ベーキングパウダー→塩→サラダ油の順に計る。
- 2
お箸でグルグル回してまとまってきたら、ボウルに押し付けるように生地を捏ねて丸める。
-
- 3
生地にふんわりラップをのせ、ボウルにラップをかけて、レンジ200Ｗで30秒。そのまま2倍に膨らむまで放置します。
-
- 4
ボウルからだして、3等分にして丸めます。丸く広げてヒダを作るように具を包みます。
- 5
クッキングシートを10cm×10cmに切った上に具入の生地を乗せます。
- 6
蒸し器で15分蒸したら完成
ヽ( ´ ▽ ` )ノ -
- 7
我が家の 餃子 レシピID:20041343
餃子の具そのままだと薄味なのでオイスターソースや醤油を少し足して下さい。 -
コツ・ポイント
包む具よりかなり大きめに生地を伸ばしておいた方が包みやすいと思います。
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