Noodle with Tomyum soup

Name: Noodle with Tomyum soup
Cuisine: Indonesia
Ingredients: isian :; secukupnya udang, cumi, tofu telor, jamur kancing; 1 bgks mie basah; 5-6 batang serai; 10-15 lembar daun jeruk; 1 jempol lengkuas; bumbu halus:; 1 ujung jari jahe; 5 butir bawang putih, merah; 2-3 buah cabai merah; sesuai selera cabai rawit; bahan pelengkap :; sesuai selera bubuk cabai merah; 1 sdm saus tomat; 2 buah tomat; secukupnya daun bawang; secukupnya garam; 1/2 sdt merica; sesuai selera asam jawa; 1 buah jeruk nipis/limau

prisca arthalia @cook_6809978

Sidoarjo

Noodle with Tomyum soup

prisca arthalia @cook_6809978

Sidoarjo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

isian :
secukupnyaudang, cumi, tofu telor, jamur kancing
1 bgksmie basah
5-6 batangserai
10-15 lembardaun jeruk
1 jempollengkuas
bumbu halus:
1 ujung jarijahe
5 butirbawang putih, merah
2-3 buahcabai merah
sesuai seleracabai rawit
bahan pelengkap :
sesuai selerabubuk cabai merah
1 sdmsaus tomat
2 buahtomat
secukupnyadaun bawang
secukupnyagaram
1/2 sdtmerica
sesuai seleraasam jawa
1 buahjeruk nipis/limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih,merah, dan cabai. Lalu rebus mie, goreng tofu telor, sambil menunggu, panaskan air dalam panci dan masukkan udang sampai mengeluarkan kaldu. Jika sudah, panaskan teflon dan beri secukupnya minyak sayur, lalu tumis bumbu halus dan campurkan serai, daun jeruk, lengkuas. Jika sudah wangi masukkan cumi dan jamur lalu masak hinggak setengah matang, lalu masukkan tumisan tsb ke dalam kaldu udang
2

Aduk rata dan tambahkajn bubuk cabai dan saus tomat sesuai selera, masukkan tomat buah dan daun bawang, dan perasan air jeruk dan asam jawa, berikan garam dan merica lalu koreksi rasa. Setelah mendidih masukkan tofu telur yang sudah di goreng lalu matikan api
3

Siapkan mangkuk lalu letakkan mie yang sudah di rebus ke dalam mangkuk dan siram menggunakan kuah tomyum.
4

Sajikan selagi hangat/panas