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ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方
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ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方-レシピのメイン写真

ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

ワンポッドで出来る簡単パスタです、暑い夏に日に梅干しでサッパリと元気をつけましょう!
このレシピの生い立ち
いい梅干しを貰ったので考えました。

ワンポッドで出来る簡単パスタです、暑い夏に日に梅干しでサッパリと元気をつけましょう!
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ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

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材料

2人分
  • オリーブオイル 大さじ3杯
  • にんにく 1片
  • 鷹の爪 2本
  • 水 600cc+α
  • 塩 小さじ1/2杯
  • 味の素 少々
  • パスタ 200g
  • 梅干し 3個
  • 油揚げ あればで大丈夫です
  • ネギ 適量
  • 塩、胡椒 適宜
  • 醤油 お好みで
  • オリーブオイル たらりと
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、鷹の爪を入れて弱火で香りを出していきます。

    • ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方作り方1写真
  2. 2

    香りが出たら、水、塩、味の素を入れて沸騰したらパスタ、梅干し、油揚げを入れて弱火でコトコト茹でていきます。

    • ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方作り方2写真
  3. 3

    残り2分ぐらいになったら梅干しを潰して、ネギを入れて良くかき混ぜながら茹でていきます。

    • ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方作り方3写真
  4. 4

    時間になったら火を止めて、味を見ながら塩、胡椒、醤油で味を整えて完成です。

    • ワンポッド梅干しペペロンチーノの作り方作り方4写真

コツ・ポイント

茹で時間は表記より1分ぐらい短めが良いかもです。
梅干しは最初からタネを抜いちゃっても全然大丈夫です!

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2021/07/18 05:35に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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