ボリュームばっちりな肉巻きおにぎり弁当
yukoTR @cook_40084043
しそと白ごまをまぶしたご飯の中にスライスチーズを詰め豚バラ肉を巻きつけカリッと焼き上げ甘辛く味付けした肉巻きおにぎりです
このレシピの生い立ち
★中にとろ〜りチーズがおいしいと思って入れましたが 温め直しができないとチーズは
固まったままなので 入れないほうがいいかと思います
リクエストがあり作りました。
ボリュームばっちりな肉巻きおにぎり弁当
しそと白ごまをまぶしたご飯の中にスライスチーズを詰め豚バラ肉を巻きつけカリッと焼き上げ甘辛く味付けした肉巻きおにぎりです
このレシピの生い立ち
★中にとろ〜りチーズがおいしいと思って入れましたが 温め直しができないとチーズは
固まったままなので 入れないほうがいいかと思います
リクエストがあり作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯にみじん切りにじたしそと白ごまを混ぜ合わせ半分に切ってくるくる巻いたスライスチーズを詰め丸いおにぎりを２個作る
-
- 2
豚バラ肉でおにぎりを巻く
-
- 3
巻き留めを下にして最初に焼き焼けたらひっくり返して焼き全体にカリッとした焼き色をつける
★バラ肉なのでオイルは無しで -
- 4
混ぜ合わせた醤油・きび砂糖・みりん・日本酒 を一気に加え おにぎりを転がしながら絡めていく
-
- 5
しそを敷いておにぎりをお弁当箱に詰め 白ごま（分量外）をふる
-
コツ・ポイント
★豚バラ肉はしゃぶしゃぶ用の薄切り肉を使いました
牛肉でもいいです
★肉は焼くと縮むので 肉と肉のハジを少し重ねて巻きます
★ご飯に今回はしそと白ごまを加えさっぱり感を出しましたが 他に刻んだたくあんや
ゆかりなどでもいいです
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