พริก หอม กระเทียมย่างให้สุกหอมนำมาโขลกไม่ต้องละเอียดมาก ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำปลา น้ำตาลใช้สากยีให้เครื่องปรุงละลาย ใส่เนื้อปู ไข่ปูโขลกเบาๆให้ส่วนผสมเข้ากันดี เติมน้ำต้มสุกคนให้เข้ากันดี ชิมรส เผ็ด เค็ม เปรี้ยวให้รสกลมกล่อม หรือรสตามที่ชอบ ชอบแบบแห้งๆไม่ต้องเติมน้ำ

ตักน้ำพริกใส่ถ้วยโรยไข่ปู เสริฟพร้อมผักสด ผักลวกตามที่ชอบเลยค่ะ

ผักสดๆวันนี้เก็บจากสวนครัวริมรั้ว

ปูที่ใช้ทำน้ำพริกวันนี้ใช้ปูดำ ปูทะเล ปูสดๆราคาไม่แพง กิโล230บาท ต้มแกะเนื้อแช่ไว้ในตู้เย็น จะทำเมนูไหนค่อยแบ่งออกมาทำ ติดตามเมนูบ้านๆทำตามง่ายๆได้ที่เพจ #ทำครัวง่าย byจุไรรัตน์

โขลกเครื่องแล้วปรุงรส (เพิ่มเติม)

ใส่เนื้อปูไข่ปู (เพิ่มเติม)

ชิมรสให้แซบๆ(เพิ่มเติม)