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冷汁用味噌　覚書
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冷汁用味噌　覚書-レシピのメイン写真

冷汁用味噌　覚書

ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894

シソの時期に作り冷凍保存。
使いたい時に味噌を溶き、好きな具材を入れれば
いつでも冷や汁を食べる事ができるよ。
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使いたい時に味噌を溶き、好きな具材を入れれば
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ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894

シソの時期に作り冷凍保存。
使いたい時に味噌を溶き、好きな具材を入れれば
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材料

味噌1キロ分
  • ゴマ 600g
  • シソ 60グラム
  • だし粉 90グラム
  • 砂糖 120グラム
  • 味噌 1キロ
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作り方

  1. 1

    ゴマを煎り、すり鉢で胡麻をスル

    • 冷汁用味噌　覚書作り方1写真
  2. 2

    シソを細かく切り　ゴマと混ぜ、一緒にスル。

    • 冷汁用味噌　覚書作り方2写真
  3. 3

    分量を計る

    • 冷汁用味噌　覚書作り方3写真
  4. 4

    混ぜるとこんな感じ

    • 冷汁用味噌　覚書作り方4写真
  5. 5

    小分けにし、冷凍保存。
    １年以上持ちます

    • 冷汁用味噌　覚書作り方5写真
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ポメッチ
ポメッチ @cook_40033894
2021/09/19 03:04に公開
既成概念にとらわれない柔軟な発想で日々精進中(^-^)　　　両親の影響で 料理好きになりましたうどん打ち経験は６年. 粉には こだわりが有り〼
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このレシピのキーワード

冷や汁 大葉 ゴマ 味噌

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