菜っぱの白和え

Name: 菜っぱの白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜っ葉 100g; 木綿豆腐 150g; 味噌➡今回のレシピでは麦味噌 15g; 砂糖 10g弱; すりごま 10g～; 醤油 小さじ１

inyako @cook_40055834

九州

身体に優しい食材の白和えはマクロビ系ですね♡
具はただの菜っ葉だけ。
シンプルいずざべすと☆
このレシピの生い立ち
菜っぱを沢山頂き、
新鮮なうちに食べようと。
菜っぱ消費のひとつ、です。

具沢山の白和えも好きですが
シンプルな白和えも美味しくて好きなので。

菜っぱの白和え

inyako @cook_40055834

九州

具沢山の白和えも好きですが
シンプルな白和えも美味しくて好きなので。

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材料

2人分

菜っ葉 100g
木綿豆腐 150g
味噌➡今回のレシピでは麦味噌 15g
砂糖 10g弱
すりごま 10g～
醤油小さじ１

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作り方

1
ただの菜っ葉です。
山東菜と申します。
画像お借りしてきました。
2

菜っぱを洗って
ラップに包み、
電子レンジ600w1分加熱。
豆腐は重しを乗せて
水分をきる。
3

すり鉢(又はボウル)に味噌、砂糖、すり胡麻を入れて
すりこぎでよく混ぜ合わせる。
●必ず味を見ます
4

水切りした豆腐を
手で軽くつぶし②に入れて
混ぜ合わせたら③の菜っぱを加え更に混ぜ合わせる。
5

味をみて、
完成
お皿に盛る➡食べる
6

チョコっとしゃん♡
九州のワタスんとこでは
見たことない葉っぱだ〜
身体に良さげ♡
なっぱり旨いねww
ありがとー✿

コツ・ポイント

我が家は自家製麦味噌なのでその分量で記載してます。
ご家庭の味噌で調整してください。

菜っぱに醤油をかけて絞る事で水っぽさを軽減しております。

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つくれぽ

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inyako @cook_40055834

2021/10/19 03:38に公開

九州

術後の療養中で活動お休みしてます*2010年4月クックパッド開設*1995年の遥か昔。東京目黒区から夫の実家がある九州のド田舎にUターンφ主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で2年教室通済❁４匹にゃんず同居❁夫→16年間の単身赴任をR2に終了帰還❁今年27歳1人っ子の息子はH30春関東で社会人✧~野球好きの会~何気にドアラが好き？No2！ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中（笑

このレシピのキーワード

白和えもめん豆腐味噌菜っ葉

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