さつまいもの皮をむいてスライスし、かぶるくらいの水を入れて火にかける。

柔らかくなったらキッチンペーパーで水気を取り、ボウルに入れる。

熱いうちに潰す。

砂糖、生クリーム、卵黄を入れてよく混ぜる。

オーブンシートに成形して並べる。

卵黄を塗り、胡麻を乗せる。

200度のオーブンで15〜20分程焼いたら、出来上がり〜。