Mie Kuah Pedas ala2 Ramen

Name: Mie Kuah Pedas ala2 Ramen
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks mie (saya pake mie ayam cap 3 telur); 2 btg bawang daun potong2; 2 btg seledri iris; 3 lbr kol, iris; 1 btg sawi hijau siangi; 5 butir bakso Ikan belah 2; 5 butir bakso Ikan utuh; 6 butir telur; 3-4 sdm minyak goreng; 1 bh bawang bombay ukuran kecil iris2; 1 siung bawang putih besar geprek; 2 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; secukupnya air; Bumbu halus :; 10 bh cabe rawit merah; 7 bh cabe merah keriting; 7 butir merica utuh/1/4 sdt merica bubuk; 4 siung bawang putih; 5-6 butir bawang merah; 2 butir kemiri; 1/2 bh tomat; Pelengkap :; kerupuk dan bawang goreng; bubuk cabe instan (bon cabe)/bisa skip

DapoerAy's @cozy_cook11

Aceh

Olahan mie kesukaan, bikin kepala yg lagi cenat cenut jadi plong, asiik rasanya, nendang pedasnya, ga bisa move on dari menu ini..!! Satu resep berikut bisa jadi 3-4 porsi.

Lebih banyak

Mie Kuah Pedas ala2 Ramen

DapoerAy's @cozy_cook11

Aceh

Olahan mie kesukaan, bikin kepala yg lagi cenat cenut jadi plong, asiik rasanya, nendang pedasnya, ga bisa move on dari menu ini..!! Satu resep berikut bisa jadi 3-4 porsi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 bksmie (saya pake mie ayam cap 3 telur)
2 btgbawang daun potong2
2 btgseledri iris
3 lbrkol, iris
1 btgsawi hijau siangi
5 butirbakso Ikan belah 2
5 butirbakso Ikan utuh
6 butirtelur
3-4 sdmminyak goreng
1 bhbawang bombay ukuran kecil iris2
1 siungbawang putih besar geprek
2 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
1/2 sdtkaldu ayam bubuk
secukupnyaair
Bumbu halus :
10 bhcabe rawit merah
7 bhcabe merah keriting
7 butirmerica utuh/1/4 sdt merica bubuk
4 siungbawang putih
5-6 butirbawang merah
2 butirkemiri
1/2 bhtomat
Pelengkap :
kerupuk dan bawang goreng
bubuk cabe instan (bon cabe)/bisa skip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan sayuran dan bumbu halus, daun bawang dan seledri. Panaskan air sampai mendidih, pecahkan telor, masukkan ke air mendidih masak sampai telor matang. Air sisa merebus telor gunakan utk menyeduh mie setengah lunak saja.
2

Panaskan minyak goreng, tumis bakso sebentar, angkat sisihkan. Kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi, masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang, masukkan secukupnya (saya sekitar 700 ml) air/kuah kedalam tumisan bumbu, biarkan mendidih kemudian masukkan kol.
3

Setelah 2 menit masukkan sawi, duo kecap dan garam. Tes rasa/koreksi rasa terakhir masukkan mie, bakso dan kaldu bubuk. Masak sebentar sekitar 1-2 menit, jika rasa sdh pas. Matikan kompor, taburi seledri.
4

Sajikan dalam mangkuk dg telor rebus dan pelengkap. Yummy...ga nahaan godaan enaknya!!! Maknyoos

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DapoerAy's @cozy_cook11

pada 14 Maret 2017 13.15

Aceh

suka berlama2 di dapur demi nyenengin selera kedua buah hati..! semua resep yg di share adlh dokumentasi pribadi sdh dicoba di dapur sendiri, jika reecook, berbagilah dg saya pengalaman yg didapat spya bisa saling belajar lbih baik lagi..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ramen Mie Kuah Ikan Bawang Cabai Kol Ayam Kecap Cabe Rawit Telur Seledri Cabe Merah Tomat Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Onion Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya