Lodeh Manisa dan Ikan Panggang

Name: Lodeh Manisa dan Ikan Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan Utama:; 1/4 kg Daging Ikan Pe Panggang/Asap (Yg sdh Digoreng); 1 buah Manisa (diiris rapi dan direbus sampai lunak); 1 buah Tempe (potong Dadu); 5 buah Telur Puyuh (Direbus); 1/4 bgks Santan Kara Instan yg sdh larutkan air 1 gelas; bumbu yg dihaluskan:; 1 cm Kencur /sepucuk; 2 cm Jahe /sepucuk; 2 cm Kunyit /sepucuk; 3 cm Lengkuas; 4 buah Cabe Rawit (Merah/Hijau); 7 buah Cabe Keriting Merah; 7 butir Merica; 1/2 sdt Ketumbar; 3 butir kemiri; bahan tambahan:; 3 Batang Daun Bawang (diiris rapi); 1 buah Cabe Merah Besar (Diiris tipis utk Garnish); 3 lembar Daun Jeruk (Disobek saja, jgn dihaluskan); Secukupnya Air; Secukupnya garam gula; Secukupnya penyedap rasa Sapi

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Wahh ini favorit keluarga bgt. Karena udh lama ga bikin lodeh. Akhirnya bikin lodeh juga :)

Lebih banyak

Lodeh Manisa dan Ikan Panggang

Vickyaprikah @vickyaprikah24

Surabaya

Wahh ini favorit keluarga bgt. Karena udh lama ga bikin lodeh. Akhirnya bikin lodeh juga :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bahan Utama:
1/4 kgDaging Ikan Pe Panggang/Asap (Yg sdh Digoreng)
1 buahManisa (diiris rapi dan direbus sampai lunak)
1 buahTempe (potong Dadu)
5 buahTelur Puyuh (Direbus)
1/4 bgksSantan Kara Instan yg sdh larutkan air 1 gelas
bumbu yg dihaluskan:
1 cmKencur /sepucuk
2 cmJahe /sepucuk
2 cmKunyit /sepucuk
3 cmLengkuas
4 buahCabe Rawit (Merah/Hijau)
7 buahCabe Keriting Merah
7 butirMerica
1/2 sdtKetumbar
3 butirkemiri
bahan tambahan:
3 BatangDaun Bawang (diiris rapi)
1 buahCabe Merah Besar (Diiris tipis utk Garnish)
3 lembarDaun Jeruk (Disobek saja, jgn dihaluskan)
SecukupnyaAir
Secukupnyagaram gula
Secukupnyapenyedap rasa Sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan Bumbu dan Digongso sampai harum.
2

Tambahkan Air 1,5 gelas sekitar +- 250ml air bersih, dan tunggu mendidih.
3

Masukkan Semua Bahan termasuk santan kara, dan Bahan tambahan, tunggu sampai mendidih.
4

Jikalau kuah terlalu sedikit tinggal ditambahkan saja airnya sesuai selera.
5

Tunggu sampai mendidih dan sajikan selagi hangat 😊😊 Selamat mencoba foody😘
6

Note: Jangan suka mengaduk2 lodeh jika suhu normal krn akan cepat basi. Sekali makan jg jgn lupa dipanasin kembali di kompor. Jika sampai malam msh ada sisa sayur. Lebih baik di simpan di lemari es agar awet dan dipanaskan kembali esok hari.