Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging ayam; 1 buah Bawang bombay iris; 4 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk; 2 batang Sereh dikeprek; 5 cm Kayu manis; 3 buah Cengkeh; 1 buah Bunga lawang; secukupnya Kecap manis; secukupnya Minyak goreng; 10 buah Cabe rawit; 750 ml Air; 2 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 5 buah Cabe merah; 2 ruas jari Jahe; 2 ruas jari Lengkuas; 1 ruas jari Kunyit; 3 buah Kemiri; 5 buah ambil isinya Kapulaga; 1/2sendok teh Merica; 1 sendok makan Ketumbar; secukupnya Garam

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Salah satu makanan favorit anak saya.

Lebih banyak

Ayam Kecap

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

Salah satu makanan favorit anak saya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

500 gramDaging ayam
1 buahBawang bombay iris
4 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk
2 batangSereh dikeprek
5 cmKayu manis
3 buahCengkeh
1 buah Bunga lawang
secukupnyaKecap manis
secukupnyaMinyak goreng
10 buahCabe rawit
750 mlAir
Bumbu halus
2 siungBawang putih
4 siungBawang merah
5 buahCabe merah
2 ruas jariJahe
2 ruas jariLengkuas
1 ruas jariKunyit
3 buahKemiri
5 buah ambil isinyaKapulaga
1/2sendok tehMerica
1 sendok makanKetumbar
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging ayam bersama 2 lembar daun salam dan garam, sampai empuk. Kemudian goreng setengah kering.
2

Tumis bumbu halus bersama daun salam+jeruk, sereh, kayu manis, bunga lawang dan cengkeh. Setelah itu masukkan daging ayam tumis sebentar, lalu tambahkan air dan kecap.
3

Aduk terus sampai setengah kering dan mengental. Terakhir masukkan bawang bombay dan cabe rawit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dina Nurdiani Hrp. @cookhanin_23

pada 15 Maret 2015 12.43

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya