豚肉は5cm幅に切ります。卵は割りほぐします。ほうれん草は5cmに切ります。

フライパンにサラダ油を大さじ1入れ卵を半熟のスクランブルエッグにして一度取り出します。

同じフライパンにもやしとほうれん草を入れ炒めザルにあけ水気を切ります。

同じフライパンに豚肉を入れ加熱、火が通ったらAを加えもやし卵も入れ全体混ぜたら完成。