小松菜はよく洗い、根元を切り落として４センチ幅に切る。きのこを食べやすいサイズに切る。

にんにくはみじん切りにする。ベーコンは１センチ幅に切る。

フライパンにバター、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら、ベーコン、きのこ、小松菜の茎の部分を入れて炒める。

１、２分炒めたら葉の部分も入れて更に炒める。岩塩、ブラックペッパーで味を整える。