Murgh Makhani a.k.a Butter Chicken Curry with Naan
Halo cookpadku yang sudah bersarang laba-laba! Bertahun-tahun ga nulis resep karena mager pol. Kali ini come back dengan eksperimen masak kari india, yum! Disini sengaja ga dipedesin karena suami tidak doyan pedas. Ngalah deh biar saya yang nambah b0ncabe sendiri wkwkwk.
Murgh Makhani a.k.a Butter Chicken Curry with Naan
Halo cookpadku yang sudah bersarang laba-laba! Bertahun-tahun ga nulis resep karena mager pol. Kali ini come back dengan eksperimen masak kari india, yum! Disini sengaja ga dipedesin karena suami tidak doyan pedas. Ngalah deh biar saya yang nambah b0ncabe sendiri wkwkwk.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ayam dicampur dengan bumbu marinasi, diamkan minimal 30 menit di chiller. Makin lama makin resep bumbunya.
- 2
Selagi ayam dimarinasi, bisa nyicil buat adonan naan. Bahan basah dan bahan kering dimix sampai tercampur semua. Uleni sampai kalis tidak lengket di wadah, diamkan 1 jam. Setelah itu adonan dikempeskan dengan tangan lalu bagi adonan jadi 8 bagian, pipihkan dengan rolling pin. Panggang di teflon dengan sedikit minyak.
- 3
Keluarkan ayam dari chiller, panggang di teflon dengan sedikit butter. Sisihkan.
- 4
Dengan teflon yang sama, masukkan butter. Tumis perbawangan dan jahe sampai harum. Satu per satu masukkan bumbu rempah (garam masala, jinten, ketumbar, cabai) lalu masukkan tomat, pasta tomat dan kacang mete. Terakhir masukkan kaldu ayam dan cooking cream, masak sampai mendidih.
- 5
Matikan kompor, blender kari sampai halus. Boleh disaring jika ingin kari yang bertekstur lembut.
- 6
Masak lagi kari di kompor lalu masukkan ayam. Tambahkan sedikit butter, garam dan gula. Aduk rata jangan lupa cek dan koreksi rasa. Terakhir taburi dengan daun ketumbar cincang.
- 7
Murgh makhani alias butter chicken siap disantap dengan naan 🫶🏻✨💖
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar