ผัดกะทิเล็กน้อยกับพริกแกงอละมะกรูดให้กะทิแตกมันจากนั้นใส่เนื้อไก่หั่นชิ้นเล็กลงไปและเติมกะทิที่เหลือลงไปเคี้ยวเนื้อไก่ให้นุ่ม

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส เกลือ และน้ำตาล ตามชอบ

เคี้ยวต่อจนเครื่องปรุงทุกอย่างและได้รสชาติตามที่ต้องการ

จากนั้นใส่ใบโหรพาปิดฝาหม้อ