กุ้งสดลวกพอสุก หมูสับลวนให้สุก ผักกระเฉดลวกน้ำร้อนแป๊บนึงตักขึ้นแช่น้ำเย็นให้หายร้อนตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ

ปรุงน้ำยำให้รสจัดๆ ชิมรส เผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน ใส่หมูสับ กุ้ง ผักกระเฉดคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ

ทานเล่นๆ หรือเป็นกับแกล้มก็แซบค่ะ

ผักกระเฉดเลือกใช้แต่ส่วนอ่อนจะได้ยำแซบๆ