นำกระเทียมมาโขลกกับพริกขี้หนูและกะปิพอละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลาและน้ำตาลปีบ พักไว้

ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่เครื่องที่ตำไว้ ใส่หมูและกุ้งลงไปผัดพอสุก ใส่สะตอและหัวหอมใหญ่ลงไป ปรุงรสน้ำมันหอย ชิมรส

จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ