Kuah santan tahu Tempe udang plus Kacang panjang

Name: Kuah santan tahu Tempe udang plus Kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ons udang; Tahu 8 Kotak (aku beli di pasar 2000); Tempe (beli 2000jg); Kacang panjang; 1 lmbr daun jeruk; 1 lembar daun salam; Santan; Minyak goreng; 1 ruas Laos / lengkuas; ✔️bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe besar; 2 biji kemiri; 1 ruas Jahe; 2 ruas kunyit; sejumput Ketumbar; 1 sdt gula; 1 sdt Garam

anna bunda varo @cook_7420266

Surabaya

Lg pgn Masak ini krn kangen masakan almh.ummiku ☹️😔tp alhamdulillah sama rasanya tp beda krn ga ada ummi syukur bisa terobati

Lebih banyak

Kuah santan tahu Tempe udang plus Kacang panjang

anna bunda varo @cook_7420266

Surabaya

Lg pgn Masak ini krn kangen masakan almh.ummiku ☹️😔tp alhamdulillah sama rasanya tp beda krn ga ada ummi syukur bisa terobati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 onsudang
Tahu 8 Kotak (aku beli di pasar 2000)
Tempe (beli 2000jg)
Kacang panjang
1 lmbrdaun jeruk
1 lembardaun salam
Santan
Minyak goreng
1 ruasLaos / lengkuas
✔️bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe besar
2 bijikemiri
1 ruasJahe
2 ruaskunyit
sejumputKetumbar
1 sdtgula
1 sdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kulit udangnya sisakan bagian ekor lalu cuci bersih, lalu goreng setengah matang dan sisihkan
2

Potong dadu tahu dan tempe lalu goreng setengah matang lalu sisihkan
3

Tumis bumbu halusnya, lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas / Laos sampai harum dan berubah warna
4

Masak santan sampai mendidih lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis
5

Apabila sudah tercampur, tunggu sampai mendidih dan masukkan kacang panjangnya
6

Terlihat sudah setengah matang kacang panjangnya lalu masukan udang m tahu, tempe yg sudah digoreng td
7

Biarkan mendidih sampai terlihat keluar minyaknya, taburi garam gula
8

Tes rasa, apabila sudah dirasa pas siap disajikan