エルダーフラワーコーディアル

Name: エルダーフラワーコーディアル
Cuisine: 日本語
Ingredients: エルダーフラワー(生花) 20cmくらいのボールに一杯; レモン 4~5個; レモンの皮 4~5個分; 砂糖 800g; 水 800cc

作っておくと便利なエルダーフラワーコーディアル！酸味はレモンの量で調節してください♪
このレシピの生い立ち
うちのエルダーフラワーが5年目からやっと花が咲くようになり、毎年作ります！
いざって時の為に作っておくと便利♪
普通に美味しいし(笑)

材料

何年でも持ちます！
風邪の引き始め、鼻おかしい時、喉おかしい時に薄めて飲みます♪
普通は上白糖、グラニュー糖で作りますが、あたしはてんさい糖か黒糖で作ります。
去年はてんさい糖で天然のオリゴ糖を♪
今年は黒糖でミネラルを♪

ばちこぷー @cook_40094736

2024/06/06 05:45に公開

今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)

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