オレンジ色の梅ジャム☀元気が出る初夏の味
美しいオレンジ色のジャムは、食欲のない日も気持ちが沈んでいる日も元気にしてくれます。家族と囲む朝食にぜひ。健康にも◎！
このレシピの生い立ち
【梅ジャムの効能】
毎年作る梅ジャム。調べてみると梅エキスには、免疫力UP（インフルエンザなどの風邪予防）／疲労回復／殺菌効果／動脈硬化予防／抗酸化作用／血流改善／アンチエイジング効果…と様々な効能が❤
これは毎日食べるしかないですっ♬
オレンジ色の梅ジャム☀元気が出る初夏の味
美しいオレンジ色のジャムは、食欲のない日も気持ちが沈んでいる日も元気にしてくれます。家族と囲む朝食にぜひ。健康にも◎！
このレシピの生い立ち
【梅ジャムの効能】
毎年作る梅ジャム。調べてみると梅エキスには、免疫力UP（インフルエンザなどの風邪予防）／疲労回復／殺菌効果／動脈硬化予防／抗酸化作用／血流改善／アンチエイジング効果…と様々な効能が❤
これは毎日食べるしかないですっ♬
アプリでひらく作り方
- 1
【梅の準備】
完熟の梅をよく洗い、ヘタを取り、表面に楊枝で穴をあけます。
※煮た時に梅の皮が破れないための工夫です。
- 2
【茹でこぼす】
鍋に梅とひたひたになる程度の水（分量外）を入れ、中火にかけます。沸騰寸前で火を止めて、湯を捨てます。
- 3
【煮る】
2と砂糖、レモン汁で20分煮ます。
アクが出たら火を弱めアクを丁寧に除去。
焦げないよう木べらで混ぜて。
- 4
【出来上がり】
綺麗なオレンジ色にするには煮過ぎないのがコツ。
但し酸味が強いので、お好みで調整して下さい。
-
- 5
【毎朝の朝食に】
焼き立てのトーストにクリームチーズとこのオレンジ色の梅ジャムを塗ってみて下さい。
ボナペティ❤
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- 6
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- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
●工程2：吹きこぼした方が”えぐみ”が減ります。煮る時間を減らすために必要な行程です。余計なゴミや塵もしっかり取れます。
●工程3：煮る時間は最大30分として下さい。それ以上煮ると砂糖が着色し、全体がダークな色調に。
つくれぽ
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