Lontong Sayur Padang

Name: Lontong Sayur Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr nangka muda di potong; 10 tangkai buncis iris tipis; 100 gr tetelan sapi atau daging ayam; 1 lt santan encer; 250 ml santan kental; 1 batang serai memarkan; 3 lembar daun jeruk (sobek2); 1 lembar daun kunyit; 1 buah asam kandis; Bumbu Halus; 8 buah cabai merah; 6 butir bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; secukupnya garam; secukupnya gula; Pelengkap; 4 buah telur rebus; secukupnya kerupuk merah; sesuai selera bawang goreng

Rika Soedrajat @rikasoedrajat

France

Nyontek resepnya mbak Icha 😂

Lebih banyak

Lontong Sayur Padang

Rika Soedrajat @rikasoedrajat

France

Nyontek resepnya mbak Icha 😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grnangka muda di potong
10 tangkaibuncis iris tipis
100 grtetelan sapi atau daging ayam
1 ltsantan encer
250 mlsantan kental
1 batangserai memarkan
3 lembardaun jeruk (sobek2)
1 lembardaun kunyit
1 buahasam kandis
Bumbu Halus
8 buahcabai merah
6 butirbawang merah
6 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmlengkuas
secukupnyagaram
secukupnyagula
Pelengkap
4 buahtelur rebus
secukupnyakerupuk merah
sesuai selerabawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus nangka hingga lunak, angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus, masukkan santan encer, tambahkan serai, daun jeruk, daun kunyit dan asam kandis.
3

Masukkan daging, nangka rebus, garam dan gula, masak hingga mendidih.
4

Tambahkan buncis dan santan kental, telur rebus, masak hingga matang dan bumbu meresap. Kemudian angkat.
5

Tuangkan sayur ke dalam mangkok yang berisi lontong, tambakan bawang goreng dan kerupuk merah.
6

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rika Soedrajat @rikasoedrajat

pada 11 April 2017 11.54

France

Seorang Istri/Pelajar/Tidak bisa masak sebelum menikah/Mari saling berbagi resep dan bersilaturahmi 😊/Yuk kenal dan saling sapa di instagram saya : @RikaBouffe

Lebih banyak

Komentar (3)

Leah Saklidudenov @saklidudenov

03 September 2022 13.16

Asam kandis bisa diganti apa ya? Biasanya aku ga pakai. 😬 Kali ini jadi penasaran ingin bertanya.

Kata kunci

Sayuran Kunyit Nangka Buncis Gula Bawang Tetelan Ayam Sereh Daun Jeruk Telur Rebus Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya