【入門編】基本のスパイスカレー【20分】
村人はりー @cook_41384993
スパイスカレー人気検索1位獲得(^-^)
4種類のパウダースパイスで作る基本のスパイスカレー♪入門編としてご活用ください
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた玉ねぎ、にんにく、ターメリック、コリアンダー、唐辛子を使ったスパイスカレー
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スパイスカレー人気検索1位獲得(^-^)
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家庭菜園で採れた玉ねぎ、にんにく、ターメリック、コリアンダー、唐辛子を使ったスパイスカレー
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- 1
鶏肉は一口大に切る
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- 2
玉ねぎはみじん切りにする
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- 3
にんにく、生姜はみじん切りにする
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- 4
フライパンに油、にんにく、生姜を入れ弱火で香りが立つまで炒める
辛くしたい場合、鷹の爪一本(分量外)も同時に炒める -
- 5
玉ねぎ、塩ひとつまみ(分量外)入れ、飴色になるまで焦がさないように炒める(時々差し水をすると焦げない)
火加減は中火 -
- 6
★のスパイスを入れ、馴染ませるように2分ほど炒める
辛さは粉唐辛子で調整して下さい -
- 7
トマト缶と鶏肉を入れ、鶏肉の表面の色が変わるまで炒め、水を入れ3分ほど強火で煮る
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- 8
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コツ・ポイント
玉ねぎ、スパイスは焦がさないように！
つくれぽ
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