(559) Balado Udang Kentang

Name: (559) Balado Udang Kentang
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang. Bersihkan kepala punggung dan bagian yg tajam di ekornya; 150 gr Buncis. Bersihkan. Potong setengah ruas jari; 500 gr Kentang. Kupas, potong dadu2; 12 buah Cabe Merah Besar; 7 buah Bawang Merah; 5 buah Bawang Putih; 1 ruas jari Lengkuas; 1 lembar Daun Salam; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Kaldu Ayam; 1 sdt Gula Pasir

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

07.04.2025
.
Bismillah.. Kreasi Seafood saya, gak aneh2.. cuma Balado udang dan kentang, tapi ini selalu sukses utk bikin nasi habis, karena anak2 suka dan selalu nambah makannya Kalau saya bikin ini. Bikinnya juga gak susah.
.
#SeafoodLezat
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

(559) Balado Udang Kentang

Kiarra Cookies n Cakes @veykeu_pesta

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

10 porsi

500 grUdang. Bersihkan kepala punggung dan bagian yg tajam di ekornya
150 grBuncis. Bersihkan. Potong setengah ruas jari
500 grKentang. Kupas, potong dadu2
Bumbu :
12 buahCabe Merah Besar
7 buahBawang Merah
5 buahBawang Putih
1 ruas jariLengkuas
1 lembarDaun Salam
1/2 sdtGaram
1/2 sdtKaldu Ayam
1 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Goreng Kentang sampai matang. Angkat. Tiriskan. Goreng buncis sebentar saja. Kira2 1 menit. Angkat, tiriskan.
Potong2 udang sesuai selera. Kalau mau utuh juga boleh. Bebas yaaa..
2

Blender bumbu (cabe, duo bawang)
Masak sampai matang dan asat. Jangan luoa masukan lengkuas dan daun salamnya. Setelah asat, masukan bumbu2 tabur (garam, kaldu dan gula).
Masukan Udang. Masak sampai udang matang.
3

Masukan kentang dan buncis. Aduk2, tes rasa. Siap disajikan.