Botok Tahu Tempe Kemangi

Name: Botok Tahu Tempe Kemangi
Yield: 8 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah tahu putih (kecil); 1/2 papan tempe; Secukupnya kemangi; Secukupnya kelapa parut setengah tua; 1 butir telur ayam (opsional); Secukupnya daun pisang (layukan); Secukupnya garam, msg/kaldu ayam, gula pasir; # Bumbu dihaluskan :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabe keriting; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari kencur

Maya Utami @utami_maya88

kalimantan selatan

#botoktahutempekemangi
#masakanrumahan
#masakandaerah
#cookpad_kalsel

Lebih banyak

Botok Tahu Tempe Kemangi

Maya Utami @utami_maya88

kalimantan selatan

#botoktahutempekemangi
#masakanrumahan
#masakandaerah
#cookpad_kalsel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 40 menit

8 pcs

3 buahtahu putih (kecil)
1/2 papantempe
Secukupnyakemangi
Secukupnyakelapa parut setengah tua
1 butirtelur ayam (opsional)
Secukupnyadaun pisang (layukan)
Secukupnyagaram, msg/kaldu ayam, gula pasir
# Bumbu dihaluskan :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabe keriting
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar bubuk
2 lembardaun jeruk
2 ruas jarikencur

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 40 menit

1

➡️kukus tahu tempe.
➡️Haluskan bahan untuk bumbu halus.
➡️campur semua bahan dalam wadah, beri garam + msg/kaldu ayam + sedikit gula pasir.
2

Aduk sampai tercampur rata, kemudian beri 1 butir telur ayam (kalau tidak pakai juga tidak apa2). Karena mungkin resep asli botok tidak memakai telur.
3

Bungkus dengan daun pisang seperti gambar dibawah ini.
Kukus sampai matang +/- 20 menit. Sampai tercium aroma wangi.
4

Botok tahu tempe kemangi siap untuk dinikmati.