เล้งแซ่บ ทำเองก็ได้ ง่ายๆที่บ้าน

Name: เล้งแซ่บ ทำเองก็ได้ ง่ายๆที่บ้าน
Yield: 4-6 เสริฟ
Cuisine: ไทย
Ingredients: กระดูกหมู ส่วนสันหลัง 1 กิโลกรัม; น้ำเปล่า สำหรับต้ม 3 ลิตร หรือให้ท่วมกระดูก; รากผักชี 5 ราก; พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา; เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำปลา 1 ตามชอบ; มะนาว 2 ตามชอบ; พริกขี้หนู ตามชอบ; คื่นฉ่าย ตามชอบ

Little Cuisine @cook_7388997

เล้งแซ่บ หรือซุปกระดูกหมูปรุงรสด้วยพริกขี้หนู น้ำปลา มะนาว ง่ายๆ ทำเอง ราคาถูก กินได้ทั้งบ้านค่ะ

ดูเพิ่มเติม

เล้งแซ่บ ทำเองก็ได้ ง่ายๆที่บ้าน

Little Cuisine @cook_7388997

ส่วนผสม

30 นาที ขึ้นไป

4-6 เสริฟ

กระดูกหมู ส่วนสันหลัง 1 กิโลกรัม
น้ำเปล่า สำหรับต้ม 3 ลิตร หรือให้ท่วมกระดูก
รากผักชี 5 ราก
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ตามชอบ
มะนาว 2 ตามชอบ
พริกขี้หนู ตามชอบ
คื่นฉ่าย ตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที ขึ้นไป

1

ดูขั้นตอนแบบ วีดีโอ https://youtu.be/YhUSAzq9wrA
2

คลุกกระดูกด้วยเกลือบ่น แล้วล้างจนน้ำใส
3

ตั้งน้ำให้เดือด นำกระดูกลงลวก
4

ใส่น้ำสะอาดลงในหม้อ ใส่กระดูกที่ลวกแล้วลงไป ต้มจนเปื่อย หมั่นช้อนฟองออก
5

เมื่อกระดูกเปื่อยได้ที่แล้ว ตักขึ้นใส่ชาม ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนู คื่นฉ่าย ตามชอบ