ล้างไก่ หั่นไก่เป็นชิ้นพอคำ

ล้างกระหล่ำดอก ฉีกหรือหั่นเป็นดอกเล็กๆ

ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือป่น นำเส้นสปาเกตตี้ต้มนาน 7 นาที (อ่านตามฉลาก แต่ละยี่ห้อไม่เหมือนกัน) ล้างด้วยน้ำเย็น คลุกน้ำมัน พักไว้

น้ำไก่ใส่กระทะ เติมน้ำ 3 ชต ใบมะกรูดฉีก 2 ใบ ใส่เกลือป่น 1 ชช เปิดไฟกลาง รวนจนสุก ประมาณ 5 นาที

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง ใส่กระเทียมสับ ผัดพอหอม เครื่องแกงลงผัดจนหอมน้ำมันมีสีแดง

นำไก่ลงผัดกับเครื่องแกง ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ผัดให้เข้ากัน

ใส่กระหล่ำดอกที่ลวกไว้ ลงผัดให้เข้ากันจนสุก

ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงผัดให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใบโหระพา

(ถ้าไม่ชอบผัดเส้นรวม แยกเส้นและราดเครื่องที่ผัดไว้ได้)