โขลกส่วนผสมพริกแกงทั้งหมดให้ละเอียดเข้ากัน

ตั้งหม้อเติมน้ำกะทิลงไป พอเดือดแล้วเติมพริกแกงลงไปคนให้ละลาย แล้วจึงเติมน้ำกะทิที่เหลือลงไป ปรุงด้วยน้ำปลา น้ำตาลปึก ต้มต่อจนเดือด หมั่นคน

ใส่ใบมะกรูด ใบชะพลู คนให้เข้ากัน ตามด้วยการใส่เนื้อปูลงไป ตักแกงเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ