CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ナスの卵とじ丼
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ナスの卵とじ丼-レシピのメイン写真

ナスの卵とじ丼

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726

ナスの卵とじ丼

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

作りやすい分量
  1. なす 1〜2本
  2. 玉ねぎ 約1/4個
  3. 卵 2〜3個
  4. 出汁 1/2カップ
  5. 【煮汁】
  6. ●しょうゆ 大さじ2
  7. ●みりん 大さじ2
  8. ●お酒 大さじ1
  9. ●砂糖 大さじ1
  10. 【お好みで】
  11. 七味唐辛子 適量
  12. 刻みノリ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    卵を割り、溶き卵にする

    • ナスの卵とじ丼作り方1写真
  2. 2

    なすのヘタを取りさいの目切りにする(必要ならアク抜きをする) 玉ねぎを薄切りにする

    • ナスの卵とじ丼作り方2写真
  3. 3

    煮汁を作る ●を混ぜ合わせる

    • ナスの卵とじ丼作り方3写真
  4. 4

    フライパンに玉ねぎをまんべんなく加え、ナスを全体に散らす

    • ナスの卵とじ丼作り方4写真
  5. 5

    出汁と煮汁を加える フタをして中火で5分ほど煮る

    • ナスの卵とじ丼作り方5写真
    • ナスの卵とじ丼作り方5写真
  6. 6

    ナスがしんなりしたらフタを取る 煮汁をお好みまで煮詰めていく(煮汁が多く時間がかかりそうなら火を強める)

    • ナスの卵とじ丼作り方6写真
    • ナスの卵とじ丼作り方6写真
  7. 7

    煮汁が煮詰まったら溶き卵を2、3回に分けて加える 全体に回しかけるように加えていく

    • ナスの卵とじ丼作り方7写真
  8. 8

    卵がお好みまで固まったら火を止める

    • ナスの卵とじ丼作り方8写真
  9. 9

    ご飯を器によそう 卵とじをフライパンから丼に滑らせるように盛りつける

    • ナスの卵とじ丼作り方9写真
  10. 10

    お好みで七味唐辛子や刻みノリを振ったら完成です

    • ナスの卵とじ丼作り方10写真

コツ・ポイント

■溶き卵はフタをしなくても固まります■甘めの味付けなのでだし汁の代わりに水でもOKです♪■丼物でも平皿でも♪■卵はしっかり固めるより半熟のふぁっトロがオススメです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

みにまりすとのれしぴ
みにまりすとのれしぴ @cook_40384726
2024/09/17 08:38に公開
はじめましてきゅりおと申します■シンプルな食材■シンプルな調味料■シンプルな調理器具で料理することをコンセプトにしています料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけど手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】■レシピのほぼ全てを無添加で作ります🔥■冷凍食品、レトルト食品、缶詰は一切、使用いたしません!■調理家電は一切、持っていません!■希少な食材、高価な調理器具、奇抜な手法で調理はいたしません!【プロフィール】独身男性会社員です体調不良をキッカケに健康習慣を意識するようになりました食生活を見直した結果、体調が大幅に改善されたので、その体験を元にレシピを投稿していきますよろしくお願いします (*^_^*)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単♡シュウマイ(焼売)♡
  2. レンジで簡単小松菜とにんじんのナムル
  3. マイメロのお弁当箱
  4. 簡単★昼食!大根と油揚げのお味噌汁
  5. 鶏肉ささみと新玉葱と小松菜のサッパリ炒め
  1. ポークチャップ、豚ロース薄切りで!
  2. ねっとり甘い💖飴色さつまいもの蒸し甘露煮
  3. 鶏肉とれんこんの煮物
  4. せいろ1つ♪しっとり鶏むね&野菜蒸し♪
  5. 自家製きゅうりのきゅうちゃん
  6. Brown Rice with Beans and Spinach
  7. Sourdough pizza
  8. Apple pie bites
  9. Cherry tomato feta pasta
  10. Grape jelly bbq meatballs
  1. じっくり発酵、甘〜い甘酒。
  2. (。•ᴗ•∩)とりムネからあげ
  3. そばの実フレークドレッシングサラダ
  4. 1歳 ♡誕生日プレート♡
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24090387
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close