กระทะเทฟลอน ตั้งไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่พริกแกงลงผัดกับน้ำมัน เติมน้ำเล็กน้อยให้พริกแกงละลาย ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ ผงขมิ้น ผัดให้น้ำแห้ง

ใส่หมูสับลงผัดจนสุก เพิ่มไฟแรง ผัดคั่วให้แห้งหอมสัก 5-10 นาที (ถ้าใช้กระทะแบบอื่นระวังไหม้ติดกระทะ)

ตักใส่จาน โรยด้วยใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูแดง (ในภาพพอดีหมด)