Steik Tempe Cordon Blue with Mushroom Black Pepper Sauce
Steik tempe udah beken banget tapi saya modifikasi dengan menambahkan irisan keju untuk gaya cordon blue, saus black pepper sangat lezat dan gampang dibuat. Makan siang jadi sangat menyenangkan
Steik Tempe Cordon Blue with Mushroom Black Pepper Sauce
Steik tempe udah beken banget tapi saya modifikasi dengan menambahkan irisan keju untuk gaya cordon blue, saus black pepper sangat lezat dan gampang dibuat. Makan siang jadi sangat menyenangkan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus tempe selama 10-15 menit, lalu haluskan tempe. Campur tempe yang sudah dihaluskan dengan tepung panir halus, bawang bombay parut, bawang putih parut, kaldu jamur, merica hitam bubuk dan garam. Aduk rata.
- 2
Bentuk adonan tempe menjadi bulatan pipih sebanyak 2 pasang potongan steik, letakkan potongan keju cheddar di atas 1 sisi potongan steik, tangkupkan dengan 1 potongan steik. Ulangi dengan 1 pasang potongan steik lain.
- 3
Panaskan minyak goreng, celupkan potongan steik ke dalam telur kocok, lalu lumuri potongan steik dengan tepung roti kasar, goreng hingga matang berwarna coklat keemasan, angkat dan tiriskan.
- 4
Mushroom Black Pepper Sauce : panaskan mentega, tumis bawang bombay dan jamur hingga harum. Tambahkan tepung terigu, aduk rata. Masukkan air kaldu jamur, merica hitam, kecap manis, saus tiram, saus tomat, gula dan garam, aduk hingga mendidih, angkat.
- 5
Sajikan steik dengan kentang goreng dan mixed vegetables, lalu tuangkan saus di atasnya, sajikan panas
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)